こんにちは。

今回はデイサービスからの投稿です！

つむぎでは毎年6月頃になるとらっきょう作りに取り組みます！昨年はコロナの影響で出来なかったため、1年越しのらっきょう作りです✊

まずは包丁研ぎから、調理師をお仕事にしていたご利用者様にしていただきました！

自前の研ぎ石です✨

そして根を切る作業

次に皮を剥く作業

最後に、購入された方にはご自身でお好みの加減で漬けていただきます！

ご協力頂いた皆様、ありがとうございました😊

また来年もお楽しみに！